SAINT PIERRE 2020

이 와이너리가 만드는 와인은 여전히 너무나 좋고, 품질을 고려하면 놀라울 정도로 훌륭한 가치를 지닙니다. 2020년 샤토 생피에르(생쥘리앙)는 더 깊은 루비/자주색을 띠며, 블랙커런트, 훈연 담배, 자갈 흙, 초콜릿의 아름다운 아로마가 특징입니다. 미디엄에서 풀바디이며, 빈티지의 더욱 우아하고 순수하며 정교한 스타일을 보여줍니다. 완벽하게 통합된 배경 오크, 잘 익은 탄닌, 훌륭한 피니시를 지녔습니다. 이 훌륭한 생쥘리앙 와인은 병입 후 4~6년 숙성하면 더욱 좋고, 총 30년 이상 보관할 수 있습니다. 브라보.

2020년산 생 피에르(Saint-Pierre)는 분명히 포이약(Pauillac) 와인과 같은 향을 지니고 있으며, 검은 과일 향에 흑연과 민트 향이 스며들어 집중력 있고 긴장감이 넘칩니다. 매우 고급스러운 와인입니다. 입안에서는 중간 정도의 바디감을 느낄 수 있으며, 숨겨진 구조를 드러내는 부드러운 탄닌이 특징입니다. 좋은 그립감을 가지고 있으며, 상당히 엄격하고 깔끔하게 느껴집니다. 굳이 트집을 잡자면, 제가 다른 최근의 훌륭한 빈티지에서 느꼈던 불꽃놀이 같은 여운은 부족할 수도 있습니다. 아마도 숙성 과정에서 발전할 수도 있겠습니다. 그렇다면 더 높은 점수를 받을 만할 것입니다.

짙은 보랏빛을 띠는 2020년산 생 피에르는 구운 블랙베리, 스튜한 자두, 카시스의 향이 터져 나오며, 뒤이어 말린 민트, 초콜릿 상자, 타프나드의 힌트와 연필심 향이 살짝 스쳐 지나갑니다. 중간 정도의 바디감을 가진 이 와인은 우아하게 양조되었으며, 인상적인 신선함과 잘 익은, 고운 탄닌이 활기찬 검은 과일 향을 뒷받침하고, 은은한 흙내음으로 마무리됩니다. 블렌딩은 카베르네 소비뇽 79%, 메를로 15%, 카베르네 프랑 6%이며, 프랑스산 오크통(새 오크통 50%)에서 약 14개월간 숙성되었습니다. 알코올 도수는 13.3%입니다.