Vendanges :
Exclusivement faites à la main, elles ont lieu, en général, entre le 10 et le 30 septembre suivant la précocité du millésime.
Vinifications :
La fermentation alcoolique se fait à une température régulée autour de 30°C, la cuvaison durant environ 3 à 5 semaines au total. La fermentation malolactique se déroule en barriques neuves pour les meilleurs lots destinés au Château Beauregard et en cuve pour le deuxième vin.
Wine Spectator Noté 91/100
La Revue du Vin de France Noté 16/20
Jancis Robinson Noté 16/20
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Description du vin
Situation : Pomerol
Superficie du vignoble : 17,5 hectares
Age moyen des vignes : 35 ans
Production : 50 à 65 000 Bouteilles
Assemblage : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Terroir :
Graves argileuses et légèrement sableuses, en bordure Sud-Est du célèbre plateau de Catusseau.
Caractéristiques analytiques :
Degré : 13 % / Acidité totale : 3 g/l
Vendanges :
Exclusivement faites à la main, elles ont lieu, en général, entre le 10 et le 30 septembre suivant la précocité du millésime.
Vinifications :
La fermentation alcoolique se fait à une température régulée autour de 30°C, la cuvaison durant environ 3 à 5 semaines au total. La fermentation malolactique se déroule en barriques neuves pour les meilleurs lots destinés au Château Beauregard et en cuve pour le deuxième vin.