Le Domaine Arnaud Ente, situé à Meursault en Bourgogne, est l’une des adresses les plus recherchées pour les amateurs de grands blancs de la Côte de Beaune. Arnaud Ente, vigneron perfectionniste et exigeant, s’est forgé une réputation d’excellence grâce à un travail minutieux à la vigne et en cave, produisant des vins d’une précision et d’une pureté remarquables.
Le domaine, de petite taille, cultive ses vignes sur des terroirs d’exception principalement situés à Meursault et Puligny-Montrachet. Les rendements sont volontairement faibles afin de maximiser la concentration et l’expression du terroir. Le travail à la vigne est particulièrement soigné, avec une approche proche de la biodynamie et des vendanges effectuées manuellement à parfaite maturité.
En cave, les vinifications sont précises et les élevages longs en fûts de chêne sont maîtrisés pour préserver la fraîcheur et la tension des vins. Les Meursault du domaine se distinguent par leur équilibre exceptionnel entre richesse et minéralité, avec des arômes d’agrumes, de fruits secs et une belle longueur en bouche.
Produisant en très faibles quantités, les vins du Domaine Arnaud Ente sont rares et extrêmement prisés, rivalisant avec les plus grands noms de Bourgogne. Leur finesse et leur potentiel de garde en font des références incontournables pour les amateurs de Chardonnay d’exception.
Robert Parker Noté 90/100
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Détails Domaine
Le Domaine Arnaud Ente, situé à Meursault en Bourgogne, est l’une des adresses les plus recherchées pour les amateurs de grands blancs de la Côte de Beaune. Arnaud Ente, vigneron perfectionniste et exigeant, s’est forgé une réputation d’excellence grâce à un travail minutieux à la vigne et en cave, produisant des vins d’une précision et d’une pureté remarquables.
Le domaine, de petite taille, cultive ses vignes sur des terroirs d’exception principalement situés à Meursault et Puligny-Montrachet. Les rendements sont volontairement faibles afin de maximiser la concentration et l’expression du terroir. Le travail à la vigne est particulièrement soigné, avec une approche proche de la biodynamie et des vendanges effectuées manuellement à parfaite maturité.
En cave, les vinifications sont précises et les élevages longs en fûts de chêne sont maîtrisés pour préserver la fraîcheur et la tension des vins. Les Meursault du domaine se distinguent par leur équilibre exceptionnel entre richesse et minéralité, avec des arômes d’agrumes, de fruits secs et une belle longueur en bouche.
Produisant en très faibles quantités, les vins du Domaine Arnaud Ente sont rares et extrêmement prisés, rivalisant avec les plus grands noms de Bourgogne. Leur finesse et leur potentiel de garde en font des références incontournables pour les amateurs de Chardonnay d’exception.