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Propriétaire du Domaine qui porte son nom, Henry-Frédéric Roch se lance dans la grande aventure du vin à l'âge de vingt-six ans. Nous sommes en 1988 et le jeune homme s'oriente par conviction vers une culture “ biologique ”, dont les rendements raisonnés sont un gage de vitalité pour le pinot noir et d'excellence pour le vin. Une ambition qui préside également à l'élevage en cave, où le savoir-faire des hommes s'emploie à “laisser faire la nature”.
Inspiré par son grand-père Henry Leroy, l'un des personnages les plus estimés de Bourgogne, Henry-Frédéric Roch conjugue depuis l'origine tradition et modernisme pour donner vie à des vins authentiques.
Le Domaine du Prieuré Roch couvre 11 hectares au cœur de la Côte de Nuits, cette mince langue de terre orientée plein Est qui s'étire sur une vingtaine de kilomètres, entre le sud de Dijon et le nord de Beaune.
Situées sur des côteaux calcaires qui contribuent à l'épanouissement du Pinot noir, le cépage unique, ses vignes produisent des Bourgogne rouges dont plus des deux tiers sont classés en grand cru et en premier cru.
Détails Domaine
Installé à Meursault depuis la fin du XVIIIème siècle, le Domaine Jacques Prieur exploite 21 hectares sur les plus grands terroirs de la Grande Bourgogne.
La force du Domaine, c'est d'abord le regroupement sous son seul nom de vignes situées dans les plus prestigieux terroirs. De Montrachet à Chambertin, en passant par Corton, Echezeaux, Musigny, on dénombre 22 des appellations les plus mythiques de la Côte d'Or.
Constitué en exclusivité de Grands Crus et de Premiers Crus (à l'exception du Clos de Mazeray à Meursault qui est un monopole), le Domaine produit ainsi des vins aussi renommés en blanc qu'en rouge.
Mais une terre et des vignes sans des hommes totalement dévoués à leur respect n'est que pure perte. Depuis 1870, les vignerons et les familles dirigeantes n'ont eu que pour seul souci d'offrir tous les meilleurs soins à leurs vignes pour que, années après années voire siècles après siècles, elles produisent les meilleurs vins possibles.
C'est dans cette logique de la préservation de la terre, de son sol et de ses plants, que l'exploitation des vignes a toujours oscillé entre viticulture raisonnée et biologique.
Lorsque la famille Labruyère devient partenaire du Domaine en 1988, elle a pleinement conscience d'entrer par la grande porte dans les terroirs de Bourgogne. De plus en plus impliqué au fil du temps dans l'actionnariat et dans la gestion du Domaine Jacques Prieur, Jean-Pierre Labruyère en est aujourd'hui le gérant et c'est son fils Edouard qui en assure la direction générale.