Profondément attachées à leur terre de Cognac, les cinq générations de viticulteurs de la famille CAMUS ont su fidèlement préserver les valeurs originelles de la marque. C'est cette transmission de père en fils qui garantit aujourd'hui la continuité et le développement d'un savoir-faire unique, dont les maîtres-mots demeurent le sol, la vigne et le raisin.
Au-delà de l'amour et du respect du produit de la terre, la culture CAMUS repose sur l'innovation et la recherche de qualités aromatiques exceptionnelles. Car avant d'être des hommes d'affaires, les CAMUS se définissent comme des viticulteurs, des explorateurs et des amoureux passionnés du goût.
La présence du Plessis, la demeure familiale des CAMUS, au cœur du très recherché cru des Borderies atteste de cet attachement si particulier à la région de Cognac. La famille CAMUS est aujourd'hui l'un des plus grands propriétaires en superficie des terres d'appellation Cognac Borderies contrôlée.
Elle doit cette spécificité à la vision de Jean-Paul CAMUS, qui a su très tôt déceler le potentiel gustatif des différents terroirs de la région. Ecoutant moins les modes que son intuition, il a choisi de révéler les Borderies, un cru généralement oublié dans l'univers du Cognac, pour les faire rayonner dans le monde entier.
Extra Elégance est un exceptionnel assemblage d'eaux-de-vie provenant majoritairement des Borderies, de Grande Champagne et de Petite Champagne, toutes sélectionnées pour leur superbe potentiel de vieillissement et leur richesse complémentaire.
Les eaux-de-vie issues de la Grande Champagne offrent une excellente longueur en bouche, celles provenant de la Petite Champagne confèrent la structure, enfin, les Borderies apportent une texture veloutée et les notes pâtissières. Après un long vieillissement dans des chais frais à l'humidité élevée, Extra Élégance révèle toute l'étendue de sa qualité : une belle rondeur, d'intenses saveurs, beaucoup de finesse et une finale d'une remarquable complexité.
Cet assemblage donne naissance à un Cognac aussi riche que sophistiqué, qui ravira le connaisseur le plus passionné et le plus exigeant.
Élégance Extra offre une véritable cascade d'arômes: sa texture complexe et suave présente des notes de violette séchée, de pâtisseries, de tabac, de cuir et de noix, qui culminent dans une finale des plus veloutées.