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A wonderfully elegant, pure and high-toned nose that is quite floral with a pronounced citrus influence to the green apple and wet stone notes that continue onto the detailed and equally pure flavors that possess a cutslike-a-knife linearity on the bone dry and palate staining finish. This is like sucking on pebbles and while the flavors are distinctly austere at present, the balance is impeccable and this should make for a first-rate vintage for this wine in time. Note however that patience will be required. (92-95)/2015+
Commentaire du vin
Bonneau du Martray, sur la colline de Corton
Les vignes de Bonneau du Martray sont au cœur du Climat Charlemagne. Ce vignoble s'étend sur onze hectares d'un seul tenant. C'est un fait rare sur la colline de Corton. Tout le style de Bonneau du Martray s'inscrit dans une foule de détails. Sur les vignes de sélection massale, de faibles rendements sont favorisés. Des soins permanents sont apportés au vignoble.
Seul deux vins sont produits dans le vignoble, les distingués et élégants Corton Charlemagne en blanc ; et les Corton qui produisent un vin rouge à l'opulence mesurée. La lumière inonde le vignoble sans l'exposer à de trop fortes températures.
Histoire du domaine
Un domaine façonné
Jean-Charles LE BAULT DE LA MORINIÈRE dirige le domaine Bonneau du Martray. Et ce dernier est classé parmi les meilleures parcelles du climat Charlemagne. La très longue occupation du domaine par les religieux l'a porté aux nues. La famille Bonneau du Martray descend de la lignée du Chancelier Nicolas ROLIN (1376-1462), fondateur des Hospices de Beaune, avec son épouse Guigonne DE SALINS. Dans l'histoire, cette famille a possédé l'intégralité du climat Charlemagne. Le domaine actuel est issu de l'union de Charles BONNEAU DU MARTRAY et de Marie-Eugénie VÉRY.
Un domaine écartelé
Une époque où la famille possédait non seulement les climats Charlemagne situés sur les communes de Pernand et d'Aloxe-Corton, mais aussi des vignes sur la commune de Volnay. Ces vignes étaient implantées dans les lieux-dits en-caillerets, village, la-gigotte et la-cave. Elles se concentrent désormais sur la butte de Corton, dans les climats Charlemagne, sur les communes de Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton.