INFORMATION IMPORTANTE : Nos chais seront fermés du 27 décembre 2024 au 1er janvier 2025 inclus. Dernières expéditions le 26 décembre 2024.
Entre Pauillac et St-Estèphe, la colline de Cos s'élève à vingt mètres au-dessus de la gironde, elle profite d'un microclimat qui évite les excès, chaud comme froid, des températures. Sur un socle de calcaire, les graves déposées lors du quaternaire permettent un drainage parfait qui, couplé à ce climat si spécial, constituent le terroir parfait pour amener le cabernet sauvignon à une maturité homogène. Les millésimes de Cos d'Estournel sont incroyablement réguliers en terme de qualité. Leurs vins possèdent une richesse et une grande profondeur de fruit, qui équilibrés par des tanins mûrs et très fins permettent une bonification longue qui peut durer, pour les meilleurs, plusieurs décennies.
L'histoire du Cos est indissociable de celle de Louis Gaspard Marquis d'Estournel, car cet homme, né sous le roi Louis XV et mort durant le Second Empire , n'eut qu'une passion dans sa vie : Cos D'Estournel. Il reconnait rapidement le potentiel des vignes dont il hérite en 1811, celles-ci se situent près du village de Cos. Le vin de Cos d'Estournel qu'il vinifie à part, remporte très vite un franc succès en France comme à l'étranger. La portée de cette réussite s'étend jusqu'en Inde, ce qui lui vaut le surnom de Maharadja de Saint-Estèphe. Célébrant ses conquêtes lointaines il agrémente ses chais de pagodes exotiques, qui donneront, plus tard, le nom du second vin du château.
En 1853, le marquis quitte ce monde alors que son domaine fut, un an auparavant, vendu au banquier londonien Martyns. Il ne vit donc pas la consécration de son château au rang de second grand cru classé lors de l'exposition universelle à Paris en 1855.
En 1889, les frères Hostein acquièrent le domaine qu'ils revendent ensuite à Fernand Ginestet, grande figure du négoce bordelais, en 1917.
Aujourd'hui
Les descendants de Ginestet cèdent le domaine à Monsieur Michel Reybier en 2000.
Depuis le millésime 2005, le Château produit un vin blanc « Cos d'Estournel blanc », en petite quantité. Sous l'impulsion de ce nouveau propriétaire, un nouveau chai et un nouveau cuvier, signé par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, sont inaugurés en 2008.
Son dernier propriétaire, tout comme son premier, Louis Gaspard D'Estournel, poursuit cette œuvre avant-gardiste toujours à la recherche de l'excellence…
98+ / 100
Composed of 66% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 1% Petit Verdot and 1% Cabernet Franc, yields for the grand vin in 2017 were 43 hectoliters per hectare, and it was aged in 60% new oak. It came in at an alcohol of 13% and an IPT of 68. Deep garnet-purple colored, the 2017 Cos d'Estournel needs a little coaxing to unfurl, revealing beautiful expressions of preserved plums, boysenberries, blackcurrant pastilles and wild blueberries with hints of Indian spices, menthol, lilacs and mossy tree bark plus a compelling suggestion of iron ore. Medium to full-bodied, the palate has a solid backbone of firm, grainy tannins and well-knit freshness supporting the tightly wound blue and black fruits layers, finishing long and fragrant. This wine will need a good 5-7 years in bottle before it begins to blossom and should go on for at least another 40 years. I expect this wine to be a blockbuster of a head-turner when I come back and taste it at 10 years of age!
17,5 / 20
2017 est dans cette lignée, avec de la droiture et un bel équilibre qui préserve le côté juteux et frais du fruit.
94 / 100
Bright and expressive, with an extroverted core of loganberry, plum and black cherry fruit racing to the fore, carried by a polished and sleek structure. Reveals a subtle mineral edge through the finish, with alluring black and red tea notes swirling around. The rare seductive St.-Estèphe. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot. Drink now through 2036. 15,000 cases made.
17+ / 20
Tasted blind. Deep ruby colour. Cured meats, black pepper and summer fruits on the nose. Graphite and cassis on the palate, together with more of that meaty oak spice. Fairly rich and ripe for the vintage, with lots of exotic spice character and wood tannin. An attempt to be plush that is fairly successful – it retains the better elements of freshness in the vintage. (TP)
Saint-Estèphe était la star du millésime 2016, mais pour 2017, la situation est plus contrastée. Tout d’abord le gel, auquel les crus installés sur l’estuaire (dont Cos d’Estournel) ont bien résisté. Puis une floraison précoce qui subit une petite période de sécheresse en juin suivie rapidement de pluies importantes en fin de mois. Les 2 mois d’été sont secs et frais mais les pluies abondantes de septembre n’encouragent pas la maturation et facilite l’installation du botrytis. Cos d’Estournel privilégie alors un assemblage à fort accent cabernet-sauvignon (66%) et s’en sort avec panache.
Le vin est dense, très élégant et propose des notes de cassis et d’épices. Les raisins du cabernet-sauvignon mûr apportent du soyeux et dévoilent des tannins raffinés. Le vin est d’une grande longueur, la finale est juste flamboyante … Un millésime probablement supérieur à 2015 pour Cos d’Estournel !!
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Whilst Cos d’Estournel was the undisputed star of the 2016 vintage, the story of 2017 is more nuanced. Firstly, the Medoc was hit by spring frosts. However, the vineyards closer to the estuary (such as Cos d’Estournel) were spared the worst of it. Then, the budding season came early and was subject to a small drought in early June, followed by torrential rainfall towards the end of the month. July and August were dry and cool but some heavy rainfall in September didn’t help the grapes to ripen and encouraged the spread of botrytis. This led Cos d’Estournel to heavily favour Cabernet Sauvignon (66%) in this vintage’s blend, and led to a good wine, despite very challenging conditions.
The wine is dense and very elegant, with notes of cassis and spices. The ripe cabernet sauvignon grapes give it a silky feel and reveal some elegant tannins. The length is spectacular, the finale flamboyant. In Cos d’Estournel’s case, this vintage is likely superior to 2015!