Le Domaine Sérol, situé à Renaison en plein cœur de la Côte Roannaise, est une propriété familiale qui se distingue par un terroir unique aux sols granitiques, parfaitement adapté à la culture du Gamay Saint-Romain, cépage phare du domaine. Fondé au XVIIe siècle, le domaine a pris un tournant décisif au début des années 2000 sous la direction de Stéphane et Carine Sérol, qui ont choisi de convertir le vignoble en agriculture biologique et biodynamique. Ce choix a permis au domaine de s’engager pleinement dans la production de vins respectueux de l’environnement, tout en mettant en avant la typicité de son terroir.
Les vins du Domaine Sérol se caractérisent par leur fraîcheur, leur finesse et leur expression pure du terroir. Parmi les cuvées les plus remarquables, on retrouve "Eclat de Granite", un Gamay vibrant et minéral, et "Oudan", un vin d’une grande profondeur, qui illustre parfaitement la richesse du sol granitique. Ces vins incarnent à merveille l'authenticité du domaine et sont idéaux pour accompagner une large variété de mets ou simplement pour savourer un moment de dégustation.
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Histoire du domaine
Le Domaine Sérol, situé à Renaison en plein cœur de la Côte Roannaise, est une propriété familiale qui se distingue par un terroir unique aux sols granitiques, parfaitement adapté à la culture du Gamay Saint-Romain, cépage phare du domaine. Fondé au XVIIe siècle, le domaine a pris un tournant décisif au début des années 2000 sous la direction de Stéphane et Carine Sérol, qui ont choisi de convertir le vignoble en agriculture biologique et biodynamique. Ce choix a permis au domaine de s’engager pleinement dans la production de vins respectueux de l’environnement, tout en mettant en avant la typicité de son terroir.
Les vins du Domaine Sérol se caractérisent par leur fraîcheur, leur finesse et leur expression pure du terroir. Parmi les cuvées les plus remarquables, on retrouve "Eclat de Granite", un Gamay vibrant et minéral, et "Oudan", un vin d’une grande profondeur, qui illustre parfaitement la richesse du sol granitique. Ces vins incarnent à merveille l'authenticité du domaine et sont idéaux pour accompagner une large variété de mets ou simplement pour savourer un moment de dégustation.