Lacoste Borie est le second vin du prestigieux Château Grand-Puy-Lacoste, situé à Pauillac, au cœur du Médoc. Issu des mêmes terroirs d’exception que son aîné, il bénéficie d’un savoir-faire rigoureux et d’une vinification soignée, offrant une expression plus accessible tout en conservant l’élégance et la structure caractéristiques de l’appellation.
Le vignoble repose sur des sols de graves profondes, typiques de Pauillac, assurant un drainage optimal et une maturité homogène des raisins. L’encépagement est dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et d’une touche de Cabernet Franc, apportant complexité et équilibre aux vins.
Les vendanges sont réalisées à la main, suivies d’une vinification traditionnelle en cuves inox et béton, avec un élevage en fûts de chêne, dont une part en barriques neuves. Cette approche confère à Lacoste Borie une structure soyeuse et des arômes expressifs de cassis, de fruits rouges et d’épices douces, avec une touche boisée bien intégrée.
Moins tannique et plus souple que Grand-Puy-Lacoste, Château Lacoste Borie est un vin élégant et gourmand, qui peut être apprécié plus jeune tout en ayant un bon potentiel de garde. Il incarne le style classique de Pauillac, alliant puissance, finesse et accessibilité, ce qui en fait une excellente introduction aux grands vins du Médoc.
Robert Parker Noté 90/100
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Détails
Lacoste Borie est le second vin du prestigieux Château Grand-Puy-Lacoste, situé à Pauillac, au cœur du Médoc. Issu des mêmes terroirs d’exception que son aîné, il bénéficie d’un savoir-faire rigoureux et d’une vinification soignée, offrant une expression plus accessible tout en conservant l’élégance et la structure caractéristiques de l’appellation.
Le vignoble repose sur des sols de graves profondes, typiques de Pauillac, assurant un drainage optimal et une maturité homogène des raisins. L’encépagement est dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et d’une touche de Cabernet Franc, apportant complexité et équilibre aux vins.
Les vendanges sont réalisées à la main, suivies d’une vinification traditionnelle en cuves inox et béton, avec un élevage en fûts de chêne, dont une part en barriques neuves. Cette approche confère à Lacoste Borie une structure soyeuse et des arômes expressifs de cassis, de fruits rouges et d’épices douces, avec une touche boisée bien intégrée.
Moins tannique et plus souple que Grand-Puy-Lacoste, Château Lacoste Borie est un vin élégant et gourmand, qui peut être apprécié plus jeune tout en ayant un bon potentiel de garde. Il incarne le style classique de Pauillac, alliant puissance, finesse et accessibilité, ce qui en fait une excellente introduction aux grands vins du Médoc.