Virginie et Olivier Huot ont grandi au milieu des vignes et des pressoirs dans cette maison de champagne familiale depuis 4 générations. Située à Saint Martin d'Ablois, sur les coteaux sud d'Epernay, où sont enracinés 8 hectares de Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier.
Afin de préparer l’avenir de la planète, Virginie et Olivier Huot adoptent une démarche éco-responsable dans le travail de la vigne, mais également en cave. Depuis 2019, la maison Huot est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne).
Une démarche volontaire pour le respect de l'environnement et de l'homme.
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Histoire de la maison
Virginie et Olivier Huot ont grandi au milieu des vignes et des pressoirs dans cette maison de champagne familiale depuis 4 générations. Située à Saint Martin d'Ablois, sur les coteaux sud d'Epernay, où sont enracinés 8 hectares de Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier.
Afin de préparer l’avenir de la planète, Virginie et Olivier Huot adoptent une démarche éco-responsable dans le travail de la vigne, mais également en cave. Depuis 2019, la maison Huot est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne).
Une démarche volontaire pour le respect de l'environnement et de l'homme.