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La quête de l'élégance – Frédéric Pourtalié s'attache à tirer le meilleur de ses terroirs…Finesse et élégance sont au cœur de sa recherche stylistique…Son coteaux du Languedoc fait parie des cinq meilleurs vins rouges de la région. RVF N°549 – MARS 2011
Le domaine de Montcalmès est un domaine incontournable du Languedoc. Depuis son premier millésimé en 1999, Frédéric POURTALIÉ a réussi à hisser son domaine parmi les meilleurs.
Comparé aux plus talentueux vignerons de sa région, ce vigneron exigeant a fait ses classes aux domaines la Grange des Pères, Alain GRAILLOT et de l'Oratoire Saint Martin.
Localisé à Aniane et Puéchabon, le vignoble du domaine de Montcalmès est établi sur un terroir calcaire où s'épanouissent syrah, grenache, mourvèdre, roussane, marsanne et chardonnay.
Les vins du domaine de Montcalmès impressionnent par leur équilibre et leur élégance. Alliant puissance et finesse, les vins rouges du domaine peuvent vieillir durant dix ans. Tout en dentelle, les très rares vins blancs se révèlent quant à eux superbes.
Frédéric Pourtalié et son cousin Vincent Guizard, la trentaine, connaissent une réussite amplement méritée depuis leur premier millésime (1999). Sur Puéchabon, ils ont défriché d'impressionnants coteaux de galets roulés exposés plein sud pour y planter du mourvèdre, complété par de la syrah et du grenache sur un terroir calcaire orienté au nord (commune d'Aniane). Dans une vaste cave d'élevage pouvant accueillir deux millésimes, ils élèvent une unique grande cuvée rouge d'assemblage : syrah (60 %), grenache (20 %) et mourvèdre, égrappés et pigés, élevés 24 mois en barriques, sans collage ni filtration, dans la tradition la plus classique. Un blanc de marsanne et roussanne, vinifié en barriques, est élaboré depuis 2004.