Upptäck våra andra viner som finns tillgängliga i kategorin Puech Haut
The Prestige cuvéerna är de där åldringsprocessen har en mindre framträdande roll jämfört med Tête de Bélier cuvéerna. Prestige rosé är utan tvekan det mest kända rosévinet från Languedoc-regionen. Det är anmärkningsvärt för sin speciellt utformade flaskform. PUECH-HAUT var bland de första att visa upp rosévin genom att presentera det i en sandblästrad glasflaska med en glaspropp.
Det är ett måste från Languedoc, ett gastronomiskt vin som perfekt kombinerar elegans, balans och fruktighet (vit persika, lychee).
The Château PUECH-HAUT är en magnifik vingård på 184 hektar belägen nordost om Montpellier, med 92 hektar i produktion i kommunen Saint-Drézéry och 19 hektar under beteckningen Pic Saint-Loup.
Det var på 1990-talet som Gérard BRU, en genial industriman och älskare av utsökta viner, bestämde sig för att köpa en tomt täckt av buskmark och olivträd, med ambitionen att göra den till en av regionens främsta vinreferenser.
Med tålamod och expertis har han under mer än 30 år byggt upp en högkvalitativ institution i Languedoc.
Vingården bestod initialt av grenache och syrah för produktion av röda viner, men har genom köp av närliggande tomter förvärvat gamla carignan (50 till 60 år) och planterat viognier, marsanne och roussanne för att producera vita viner.
Odlad med förnuftiga principer utan kemiska ogräsmedel, har druvorna en naturlig rikedom och koncentration; skörden utförs manuellt och vid perfekt mognad för att bevara denna frukt och intensiva material. Mognadsprocessen, som utförs i fat för den exklusiva cuvéen Tête de Belier, ger en överraskande typicitet och långvarighet till Coteaux du Languedoc från Château PUECH-HAUT.
Denna kvalitet och unika smak för en Languedoc har gett den stor erkännelse från kritiker, inklusive den berömda Robert PARKER.
Slutligen, utöver en produktion i toppklass, har de insiktsfulla råden från stora oenologer format identiteten hos Château PUECH-HAUT: Michel ROLLAND, den Bordeaux-flygande vinmakaren, rådde egendomen från 1996 till 2006. Sedan dess är det Philippe CAMBIE, en annan internationellt erkänd oenolog (särskilt känd som grenachens påve) som övervakar cuvéerna.
Röda druvsorter: 60% syrah, 25% grenache, 10% mourvèdre, 5% carignan
Vita druvsorter: 60% roussanne, 30% marsanne, 10% grenache blanc
April 2016
Jeb Dunnuck
90-92/100
Ingångsnivån för Rosé är 2015 Languedoc Cuvee Prestige Rose, och den fortsätter att vara ett sensationellt värde. Gjord av 60% Grenache och 40% Cinsault, följs dess ljusrosa färg av doftande aromer av jordgubbar, apelsinblomma och vårblommor. Saftig, ren och uppfriskande, men med en behaglig textur, är det värt att köpa en låda av detta.
Denna Languedoc Rosé Cuvée Prestige 2015 öppnar upp sortimentet för egendomen och erbjuder återigen ett sensationellt värde. Blandad av 60% Grenache och 40% Cinsault, följs dess ljusrosa dräkt av noter av jordgubbar, apelsinblomma och vårblommor. Den är läcker, rak och uppfriskande med en härlig textur. Detta är något att köpa i låda.
The story of Château Puech-Haut är först och främst berättelsen om en man som byggde sin vingård som han byggde sitt liv. Med början från ingenting, skapade och förverkligade en dröm utan att ställa frågor, det är så Gérard Bru, ägaren av egendomen, arbetar. Han ger sig själv medlen för att nå sina ambitioner och nöjer sig med att sätta ena foten framför den andra.
För några decennier sedan banade en karismatisk ung pojke med en imponerande resning, turbulent, som han beskrevs på den tiden, sin väg. Han köpte eller lånade lite av allt möjligt för att sälja det vidare, redan då... Sedan kom tiden när tonåringen blev man och började skapa sitt första företag och sedan sitt andra. Han var inte rädd för arbete eller att smutsa ner händerna. Med en medfödd känsla för affärer visste han hur man skulle hålla sitt företag vid liv. Några år senare var han industriman vid rodret av ett företag med inte mindre än 500 anställda. Det var då ett större företag, Alsthom, erbjöd att köpa det. Gérard Bru gick med på att sälja. Han skulle bedriva affärer inom kommersiella fastigheter ett tag innan han förberedde sin återkomst till jorden, vilket hade varit planerat länge. För om han kanske blev för snabbt stämplad som "industriman", är han framför allt en man av jorden, initierad från ung ålder av en farfar som lärde honom smaken för jakt och vingårdar i Minervois. Denna kärlek närdes av hans fars yrke, intendent vid National Higher School of Agronomy i Montpellier.
Som med alla sina passioner, vare sig det är cigarrer, karaktärens kännetecken, eller jakt, som han utövade på all möjlig vilt, inklusive elefanter, är hans credo överdrift. Men om det för vissa visar sig vara en brist, förvandlas det hos honom till en kvalitet.
Starten på Château Puech-Haut äventyret är köpet av en tomt av sentimentala skäl. Den ligger omkring trettio hektar nordost om Montpellier. Inte en vinstock då, bara olivträd och buskmark. Terroiren var ännu inte klassificerad som A.O.C., men utan tvekan, en utmärkt terroir för vinrankor: jordar bestående av lera, kalksten och täckta med rullade stenar. Olivträden rycktes upp och vinstockar återplanterades, bondgården ersattes av ett "château" byggt av stenarna från den gamla prefekturen, som också köptes. Några år senare var det den första vinifieringen och början på expansionen. Källarmästaren, Yves Gruvel, lockades från en kooperativ källare, en man med sina fötter stadigt planterade i Languedocs jord och traditioner. Och eftersom inget görs halvvägs på Puech-Haut, anställde Gérard Bru Michel Rolland som rådgivare från 1996 till 2006. Sedan 2008 har Philippe Cambie "den" specialist på Rhône-kusten och av internationell renown anslutit sig till oss tillsammans med vår vinmakare Mathieu Ciampi. Egendomen har nu inte mindre än 165 hektar.