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eRobertParker.com #190
Aug 2010
David Schildknecht 92
Drink: 2010 - 2018
Game, sweat, and saddle leather greet the nose from the Clos Rougeard 2006 Saumur-Champigny Le Bourg allied to sweet ripeness of black fruits, blond tobacco, sage, black pepper, and ginger. Given its aromas near-savage spiciness and pungency, this wine's seamless richness and tender fruit and texture offer a striking but complimentary contrast. Crushed stone, nut paste, confitured blackberry, blond tobacco, and brown spices inform a memorably long finish. As much fun as it is to drink this today, it should be worth following for at least another 6-8 years.
It was possible for me to garner only a limited perspective on recent vintages when I visited in June at Clos Rougeard (for more about which, see my report in issue 172). The 2009s had not entirely completed malo-lactic fermentation, but Nadi Foucault – who compares them with 1990s, and 2005 with 2009 – proudly showed them off; and no wonder, as they display awesome potential and a richness unprecedented in my experience of Loire Cabernet Franc, yet without going overboard or (as it appears at this early stage, anyway) suffering any ill-effects from high alcohol. The Foucault brothers' 2008s had barely finished their malo-lactic transformations ahead of the 2009s and were themselves not only gassy but resistant to scrutiny, while the 2007s had just recently been disturbed by assembly into tank in preparation for bottling, in which state the Foucaults were loath to show them.
Histoire du domaine
Clos Rougeard, un domaine et des vins mythiques
Bien connu pour son niveau d'excellence, le clos Rougeard est un vin mythique qui égalent les Grands Crus. Sur ce point la critique est unanime, les vins du Clos Rougeard de Saumur Champigny valent bien quelques trésors de Pomerol. C'est aux portes de Saumur que les frères FOUCAULT ont fait perdurer leur modèle de viticulture.
Depuis les années 60-70, ils ont travaillé dans le respect de la terre, en bio et biodynamie, sans être certifié. Ces deux-là n'aimaient pas suivre la mode. Leur travail d'inspiration paysanne depuis la création du domaine a fait tout le succès de leurs vins, aujourd'hui très reconnus en France et outre-Atlantique.
Un domaine repris par les frères BOUYGUES
Depuis peu, le domaine a été revendu à Martin et Olivier BOUYGUES, déjà propriétaires de deux domaines dans le Bordelais, ils investissent donc la Vallée de la Loire. Ce petit domaine de onze hectares se situe à Chacé, entre Tours et Angers, dans le Maine-et-Loire. La reprise est intervenue après le décès de Jean-Louis FOUCAULT, l'un des deux frères surnommé Charly, ex-propriétaire du vignoble avec Bernard, dit Nady.
Le domaine garde sa réputation d'avant-garde notamment à travers sa démarche biologique depuis les années 60-70 et ses vinifications soignées.
Des vins de référence
Par principe, grand-père, père puis les fils ont toujours préservé les sols des traitements phytosanitaires. Mais ils ne se sont pas précipités dans la course au label, préférant que leurs vins soient reconnus à leur juste valeur sans artifices. Pari gagné. Sur cette propriété de 11 hectares, on cultive du cabernet-franc, cépage phare des rouges de Loire.
Trois cuvées sont élaborées en appellation générique Saumur-Champigny, en rouge et sans précision de lieu-dit. Pourtant, les Poyeux est une belle vigne en pente douce et Le Bourg, une parcelle de très vieilles vignes du village de Chacé.
Pour les blancs, le chenin se pare de ses beaux attraits dans une cuvée Brézé, issu d'un lieu-dit au sol calcaire. C'est, selon le guide Bettane+Desseauve la référence absolue en matière de chenin.
Il n'y a jamais de petits millésimes chez les frères FOUCAULT, et leurs vins sont capables de vieillir une dizaine d'années dans les bons millésimes. Les deux frères ont illustré la 8e génération de cette famille de vignerons qui vendait déjà ses vins à La Tour d'argent avant la seconde guerre mondiale. Leur renommée a dépassé les frontières avec des marchés certes en France, mais aussi aux Etats-Unis et en Allemagne. De grandes adresses de la gastronomie et les bistrots à vins se les arrachent, cela participe de très belle cote de ces vins.