Sommelier baroudeur ayant vinifié en Italie, en France et dans plusieurs pays de l'hémisphère Sud, Emmanuel Pageot a uni ses efforts à ceux de sa compagne Karen Turner, directrice technique du Prieuré Saint-Jean-de-Bébian. Ensemble, ils travaillent en biodynamie un petit domaine du secteur de Gabian, qui propose une gamme très personnelle. Si les rouges montrent du caractère, ce sont ici les blancs qui surprendront le plus, car ils sortent véritablement des sentiers battus avec leur matières denses, colorées et parfois franchement tanniques (macération des peaux).
Les vins : Le Blanc 2014, assemblage roussanne/marsanne, manifeste une belle longueur austère dans son développement sur l'amande amère. L'apport d'un pourcentage de marsanne macérée dans cette cuvée est évident en termes de relief et de saveur. La Rupture 2014 joue également avec adresse sur l'amertume, c'est un vin gras et frais, un vin « de gastronomie », la matière dépassant de beaucoup la variétalité aromatique du sauvignon. Les Choix 2012 s'est considérablement harmonisé en un an ! Cette mémorable marsanne traitée en vin orange exhibe une tannicité fougueuse, en rythme avec le corps et la riche saveur du vin (curry, zeste d'orange, gentiane...). Si Le Rouge 2012 se montre comme l'an dernier trop dur et fortement animal, les deux 2013 marquent un progrès notable en terme d'équilibre et surtout de netteté aromatique : Carmina Major dense et très poivré, B815 tout aussi intense mais plus soyeux.
Sommelier baroudeur ayant vinifié en Italie, en France et dans plusieurs pays de l'hémisphère Sud, Emmanuel Pageot a uni ses efforts à ceux de sa compagne Karen Turner, directrice technique du Prieuré Saint-Jean-de-Bébian. Ensemble, ils travaillent en biodynamie un petit domaine du secteur de Gabian, qui propose une gamme très personnelle. Si les rouges montrent du caractère, ce sont ici les blancs qui surprendront le plus, car ils sortent véritablement des sentiers battus avec leur matières denses, colorées et parfois franchement tanniques (macération des peaux).
Les vins : Le Blanc 2014, assemblage roussanne/marsanne, manifeste une belle longueur austère dans son développement sur l'amande amère. L'apport d'un pourcentage de marsanne macérée dans cette cuvée est évident en termes de relief et de saveur. La Rupture 2014 joue également avec adresse sur l'amertume, c'est un vin gras et frais, un vin « de gastronomie », la matière dépassant de beaucoup la variétalité aromatique du sauvignon. Les Choix 2012 s'est considérablement harmonisé en un an ! Cette mémorable marsanne traitée en vin orange exhibe une tannicité fougueuse, en rythme avec le corps et la riche saveur du vin (curry, zeste d'orange, gentiane...). Si Le Rouge 2012 se montre comme l'an dernier trop dur et fortement animal, les deux 2013 marquent un progrès notable en terme d'équilibre et surtout de netteté aromatique : Carmina Major dense et très poivré, B815 tout aussi intense mais plus soyeux.