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Référence incontestée de la Bourgogne, le Domaine des Comtes Lafon est l’un des noms les plus prestigieux de Meursault. Fondé au XIXᵉ siècle, il a su traverser les générations tout en conservant un savoir-faire exceptionnel, porté aujourd’hui par Pierre et Léa Lafon, qui dirigent désormais le domaine après la retraite de Dominique Lafon.
Situé au cœur de la Côte de Beaune, le domaine s’étend sur environ 16 hectares de vignes, majoritairement plantées en chardonnay, avec des parcelles mythiques comme Meursault Perrières, Meursault Genevrières, Montrachet ou encore Volnay Santenots pour les rouges. Engagé dans une viticulture respectueuse, le domaine pratique la biodynamie depuis la fin des années 1990, garantissant une expression pure et authentique de chaque terroir.
Un style unique, une signature inimitable
Les vins du Domaine des Comtes Lafon sont reconnus pour leur équilibre parfait entre richesse et tension. Les blancs offrent une profondeur aromatique exceptionnelle, alliant minéralité, finesse et une capacité de garde impressionnante. Quant aux rouges, ils se distinguent par leur élégance et leur précision, avec des tannins soyeux et une expression subtile du pinot noir.
Chaque millésime du Domaine des Comtes Lafon est attendu avec impatience par les collectionneurs et passionnés du monde entier. Ces vins, véritables trésors de la Bourgogne, sont produits en quantités limitées, rendant chaque bouteille précieuse et rare.
Un demi hectare au nord des Santenots, pratiquement sous le village de Volnay. La terre est beaucoup plus légère, avec de petits cailloux, plus d'épaisseur de sol, sur une roche calcaire délitée. La parcelle est bien drainante, en faible pente, exposée à l'Est. Deux plantations, dont l'une de 1922 (deux-tiers de la parcelle) constitue la plus vieille vigne du domaine. Nous y avons d'ailleurs sélectionné des souches pour pouvoir replanter d'autre parcelles (sélection massale). L'autre tiers a été plantée en 1989, pour moitié en clones fins, et pour moitié en sélection massale issue de la vieille vigne.
Le terroir est précoce et produit régulièrement des raisins très mûrs. Les vins sont denses, moins tanniques que les Santenots, sur des arômes de fruits noirs. Des vins de belle garde, que l'on peut néanmoins apprécier plus jeunes.