Domaine Adenis
Détails Domaine
Le Domaine Adenis rassemble grenache, carignan et syrah sur les terres ensoleillées de Ferrals-les-Corbières. Le travail est artisanal et précis, dans le respect du fruit et de son environnement. Il requiert autant de sensualité que d'expérience. Tout conduit à exprimer la singularité du terroir de Boutenac, joyau du Sud de la France. C'est l'esprit de cette nature, élégante et sauvage, qui vous est proposé en bouteille.
La vigneronne
Nadine Franjus-Adenis est journaliste-scientifique de formation. Elle a quitté la direction des programmes de la télévision de Toulouse en 1998 pour « mettre les pieds sur terre » et vivre dans les Corbières, son Pays d'élection. Après dix ans de médias audiovisuels, elle découvre, observe et déguste des vins dans tous les vignobles. Elle se forme le palais avec les meilleurs vins de France. En 2000, le diplôme d'œnologue en poche, elle s'installe à Ferrals les Corbières et crée sa société de conseil et de formation en œnologie et dégustation. En 2001, elle achète sa première vigne de vieux carignans, des vieilles souches aux raisins dignes de la table et c'est le début du Domaine. Son savoir œnologique lui sert surtout à prendre des risques et à travailler la vigne et le vin comme elle le pense, toujours à la recherche du meilleur avec subtilité et caractère.
