Le Domaine Rebourseau est situé dans la région de la Côte de Nuits, en Bourgogne, et est reconnu pour ses vins de grande qualité, en particulier ses Pinot Noir. Ce domaine familial, dirigé par des vignerons passionnés, cultive ses vignes sur des terroirs d'exception, principalement dans l’appellation Fixin, au cœur de la Côte de Nuits. Le domaine s’efforce de produire des vins authentiques, respectueux de leur environnement et de leur terroir.
Les vignes du Domaine Rebourseau sont plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région, qui favorisent la concentration des arômes et la finesse des vins. Le terroir de Fixin offre une grande diversité, permettant de produire des vins avec une forte personnalité, reflet de cette appellation spécifique.
Le domaine applique une viticulture raisonnée, avec une gestion durable de ses parcelles. Les vendanges sont manuelles pour garantir une sélection minutieuse des raisins. Le travail dans le vignoble est soigné, et les rendements sont maîtrisés afin de préserver la qualité des récoltes.
Les vins du Domaine Rebourseau sont vinifiés de manière traditionnelle, avec une fermentation en cuves en inox et un élevage en fûts de chêne. Cette méthode permet d’obtenir des vins élégants, fruités et bien structurés, avec une belle profondeur aromatique. Les Fixin sont particulièrement appréciés pour leur équilibre, leurs arômes de fruits rouges et leurs tannins fins.
Le Domaine Rebourseau est une référence dans l’appellation Fixin, offrant des vins raffinés, équilibrés et typiques de la Côte de Nuits.
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Détails Domaine
Le Domaine Rebourseau est situé dans la région de la Côte de Nuits, en Bourgogne, et est reconnu pour ses vins de grande qualité, en particulier ses Pinot Noir. Ce domaine familial, dirigé par des vignerons passionnés, cultive ses vignes sur des terroirs d'exception, principalement dans l’appellation Fixin, au cœur de la Côte de Nuits. Le domaine s’efforce de produire des vins authentiques, respectueux de leur environnement et de leur terroir.
Les vignes du Domaine Rebourseau sont plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région, qui favorisent la concentration des arômes et la finesse des vins. Le terroir de Fixin offre une grande diversité, permettant de produire des vins avec une forte personnalité, reflet de cette appellation spécifique.
Le domaine applique une viticulture raisonnée, avec une gestion durable de ses parcelles. Les vendanges sont manuelles pour garantir une sélection minutieuse des raisins. Le travail dans le vignoble est soigné, et les rendements sont maîtrisés afin de préserver la qualité des récoltes.
Les vins du Domaine Rebourseau sont vinifiés de manière traditionnelle, avec une fermentation en cuves en inox et un élevage en fûts de chêne. Cette méthode permet d’obtenir des vins élégants, fruités et bien structurés, avec une belle profondeur aromatique. Les Fixin sont particulièrement appréciés pour leur équilibre, leurs arômes de fruits rouges et leurs tannins fins.
Le Domaine Rebourseau est une référence dans l’appellation Fixin, offrant des vins raffinés, équilibrés et typiques de la Côte de Nuits.