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Wine Advocate # 173
Oct 2007
Robert Parker 94
Drink: 2009 - 2027
A 100% Grenache cuvee from sandy and clay soils, the 2005 Chateauneuf du Pape Chaupin has a deep ruby/purple color and a sweet nose of smoked meats and game, blackberry and cassis fruit intermixed with some sweet cherry, plum, and a hint of fig. The wine boasts some charcoal notes, plenty of ocean sea breeze, and a hint of seaweed wrapper (nori) with a long, heady, stunningly rich finish. This is a beauty, but it really begs for 2-3 years of cellaring and should keep for two decades.
Score: 96
Issue: Nov 15, 2007
This gushes with boysenberry reduction, linzer torte and loganberry flavors allied to a rich, creamy mouthfeel. But there's also plenty of grip, with underlying notes of mocha, mineral, sweet toast and incense that add volume and definition to the lengthy finish. Drink now through 2030.
Histoire du domaine
Un domaine familial
Si désormais Christophe SABON élabore des Côtes-du-Rhône de haut vol, c'est à Aimé qu'il le doit. Lorsqu'en 1967, Aimé SABON rentre de son service militaire, il reprend les vignes de son père, qui jusqu'ici apportait ses raisins à la cave coopérative. Puis il reprend aussi celles de son beau-père qui jusque-là vendait au négoce.
C'est donc en 1973 que le Domaine de la Janasse est créé. Il tient son nom d'une ferme familiale de Courthézon et d'un lieu-dit éponyme. L'ambition d'Aimé SABON se manifeste dans l'acquisition de terroirs, si bien qu'il triple la superficie du domaine, passant de 15 à 55 hectares.
Une fois formé à Beaune puis à Macon en œnologie, son fils Christophe SABON s'implique au domaine dès le début des années 90. Les Côtes-du-Rhône y sont très soignés et les Châteauneuf-du-Pape ont une réputation qui n'est plus à faire. Le domaine est toujours familial.
Aujourd'hui …
En 2017, la famille SABON annonce l'achat d'un nouveau domaine, le Clos Saint-Antonin, lui ouvrant également une nouvelle appellation, en Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu (4,5 hectares). Pour accroître son portefeuille, le Clos Saint-Antonin récupère aussi un peu moins de 2 hectares en Châteauneuf-du-Pape issus du domaine de la Janasse (18 hectares au total dans cet AOC).