À la limite Nord de Saint-Julien on trouve une des propriétés les plus anciennes du Médoc : le château Léoville Las Cases. De nos jours, son vin jouit d'une réputation internationale. Certainement un des Saint-Julien les plus concentrés, issu d'une grande proportion de cabernet-sauvignon, il est très coloré, très tannique et bien entendu, un vin de longue garde. Un Second Grand Cru Classé qui talonne de très très près les premiers…
Le Domaine de Léoville était une des propriétés les plus anciennes du Médoc. Le domaine a été scindé durant le début du 19e siècle juste avant le classement de 1855. Il en résulte les trois Léoville que nous connaissons aujourd'hui : Léoville Las Cases, Barton et Poyferré. Léoville Las Cases représente aujourd'hui les 3/5 du domaine original.
Le Marquis de Las Cases est celui qui a donné son nom au fameux domaine. Ses enfants et petits-enfants ont hérité du domaine et l'ont géré jusqu'en 1900. Durant le siècle dernier, la famille Skawinski a administré et racheté, petit à petit, le domaine pour le posséder en intégralité en 1976. Depuis cette date c'est la famille Delon, descendante des Skawinski qui gère le domaine.
L'essentiel des vignes est situé sur la première croupe de graves à partir de la Gironde, la ligne de démarcation entre Saint-Julien et Pauillac. Un clos d'environ 55ha nous offre chaque année le grand vin de Léoville Las Cases et un bloc extérieur de 45ha nous offre le Clos du marquis, qui n'est pas un second vin mais bien un autre cru produit par le château. Il existe depuis 1902 et a toujours produit un vin reconnu par les amateurs, possèdant aujourd'hui la plénitude d'un Troisième Grand Cru Classé.
Aujourd'hui...
Jean-Hubert Delon est à la tête du domaine depuis 1994. En parallèle de ses études de droit il a suivi les cours d'œnologie du Professeur Emile Peynaud, son mentor : « Jai toujours admiré cet homme, qui a beaucoup fait pour la qualité des nectars des deux rives et, lorsqu'il passait dans nos propriétés, je l'écoutais avec la plus grande attention. Je m'inspire de ses principes. Pour faire un grand vin, il faut des raisins mûr, sains et homogènes. » Depuis 2007 le château produit un second vin, le Petit Lion, issu des jeunes vignes du domaine.
"One of the more formidably backward and potentially long-lived wines of the vintage, the medium to full-bodied 2011 Leoville Las Cases behaves like a first-growth, which in a sense it truly is. Revealing a dense inky/purple color, it is a structured, rich, impressively endowed effort that is meant for the long haul. Atypical for this vintage, it requires 5-7 years of bottle age and should drink well for two decades thereafter."
"This has some toast to shed, but retains a terrific core of crushed plum and blackberry confiture. Has a beautiful ripple of charcoal for texture, honest acidity for balance and a bolt of iron that keeps this firmly grounded. A brick-house Cabernet. Best from 2018 through 2030."
"A very, very good wine with creamy oak across ripe summer pudding and poached purple berries; superb balance and drive. The tannins are assertive but never threaten. Sweet ripe fruit is served up with bright, vibrant and ripe style; raspberry, mulberry and red plum flavors, great sustain, long and impressive."
"Robe sombre, intense et pourpre. Nez fin, fruité, pur, mûr et profond. Il est doucement vanillé à l'agitation avec une note de cerise. Plus expressif que de coutume en primeur. Très bonne entrée en bouche moelleuse et finement tramée. Le vin se développe plein et aromatique avec du goût, du corps vers une finale noble aux tanins fins puissants, mais enrobés."
Léoville las cases est un vin complexe. Coloré, tannique, ample et concentré il possède un très grand potentiel de garde.