Le Domaine Penfolds, l'une des maisons de vin les plus emblématiques d'Australie, a été fondé en 1844 par Christopher Penfold à Adelaide. Ce domaine est reconnu mondialement pour ses vins de haute qualité, en particulier ses vins rouges puissants et ses Grands Crus. Penfolds est un symbole de l'innovation viticole en Australie, alliant tradition et modernité.
Penfolds possède des vignobles situés dans diverses régions d'Australie, dont la Barossa Valley, le Coonawarra et les zones côtières du sud de l'Australie. Ces terroirs variés, avec des sols argileux et calcaires, offrent une richesse et une diversité dans les vins produits. Chaque région apporte une signature unique aux vins, qu'il s'agisse de Shiraz, Cabernet Sauvignon ou Chardonnay.
Le domaine suit des pratiques agricoles durables pour préserver la qualité du terroir. L’accent est mis sur la récolte manuelle, des rendements maîtrisés et des vinifications soignées pour préserver la pureté des raisins. L’objectif est de produire des vins d’exception, équilibrés et d’une grande complexité.
Les vins de Penfolds sont vinifiés avec une approche traditionnelle, puis élevés en fûts de chêne pour affiner leur structure et complexité. Leur cuvée phare, le Grange, est un assemblage de Shiraz et Cabernet Sauvignon qui a fait la réputation mondiale de la maison.
Le Domaine Penfolds incarne l'excellence australienne en matière de vin, produisant des vins riches, puissants et complexes, idéaux pour les collectionneurs et les amateurs de grandes cuvées.
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Histoire du domaine
Le Domaine Penfolds, l'une des maisons de vin les plus emblématiques d'Australie, a été fondé en 1844 par Christopher Penfold à Adelaide. Ce domaine est reconnu mondialement pour ses vins de haute qualité, en particulier ses vins rouges puissants et ses Grands Crus. Penfolds est un symbole de l'innovation viticole en Australie, alliant tradition et modernité.
Penfolds possède des vignobles situés dans diverses régions d'Australie, dont la Barossa Valley, le Coonawarra et les zones côtières du sud de l'Australie. Ces terroirs variés, avec des sols argileux et calcaires, offrent une richesse et une diversité dans les vins produits. Chaque région apporte une signature unique aux vins, qu'il s'agisse de Shiraz, Cabernet Sauvignon ou Chardonnay.
Le domaine suit des pratiques agricoles durables pour préserver la qualité du terroir. L’accent est mis sur la récolte manuelle, des rendements maîtrisés et des vinifications soignées pour préserver la pureté des raisins. L’objectif est de produire des vins d’exception, équilibrés et d’une grande complexité.
Les vins de Penfolds sont vinifiés avec une approche traditionnelle, puis élevés en fûts de chêne pour affiner leur structure et complexité. Leur cuvée phare, le Grange, est un assemblage de Shiraz et Cabernet Sauvignon qui a fait la réputation mondiale de la maison.
Le Domaine Penfolds incarne l'excellence australienne en matière de vin, produisant des vins riches, puissants et complexes, idéaux pour les collectionneurs et les amateurs de grandes cuvées.