Implanté à Rully depuis 2002, le Domaine Jaeger-Defaix perpétue une tradition familiale séculaire initiée par l’arrière-grand-père d’Hélène Jaeger-Defaix, pionnier de l’appellation.
Certifié en agriculture biologique, le domaine exploite 6 hectares, dont plusieurs Premiers Crus prestigieux tels que Rabourcé, Les Cloux ou le Clos du Chapitre (monopole). Les vins, précis et élégants, expriment avec justesse la minéralité et la fraîcheur des terroirs de Rully, dans un style pur, équilibré et raffiné.
Burghound Noté 90-93
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Détails Domaine
Implanté à Rully depuis 2002, le Domaine Jaeger-Defaix perpétue une tradition familiale séculaire initiée par l’arrière-grand-père d’Hélène Jaeger-Defaix, pionnier de l’appellation.
Certifié en agriculture biologique, le domaine exploite 6 hectares, dont plusieurs Premiers Crus prestigieux tels que Rabourcé, Les Cloux ou le Clos du Chapitre (monopole). Les vins, précis et élégants, expriment avec justesse la minéralité et la fraîcheur des terroirs de Rully, dans un style pur, équilibré et raffiné.