Située à Rouvres-les-Vignes, au cœur de la Côte des Bar, la Maison Nathalie Falmet est un domaine familial artisanal dirigé par l’une des rares champenoises à maîtriser l’ensemble du processus, de la vigne à la vinification. Œnologue de formation, Nathalie Falmet élabore des champagnes précis et authentiques, fidèles à leur terroir.
Le vignoble d’environ 3,5 hectares, planté majoritairement en Pinot Noir et Pinot Meunier sur des sols argilo-calcaires kimméridgiens, est conduit en viticulture durable (HVE) avec vendanges manuelles. Chaque parcelle est travaillée avec exigence afin d’exprimer sa singularité.
La vinification privilégie la pureté du fruit et l’expression du sol, avec des élevages en cuves inox, fûts de chêne ou amphores selon les cuvées, et des dosages faibles. Les champagnes Nathalie Falmet se distinguent par leur finesse, leur fraîcheur minérale et leur grande précision aromatique, proposant des cuvées de caractère, souvent en volumes confidentiels.
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Détails Maison
Située à Rouvres-les-Vignes, au cœur de la Côte des Bar, la Maison Nathalie Falmet est un domaine familial artisanal dirigé par l’une des rares champenoises à maîtriser l’ensemble du processus, de la vigne à la vinification. Œnologue de formation, Nathalie Falmet élabore des champagnes précis et authentiques, fidèles à leur terroir.
Le vignoble d’environ 3,5 hectares, planté majoritairement en Pinot Noir et Pinot Meunier sur des sols argilo-calcaires kimméridgiens, est conduit en viticulture durable (HVE) avec vendanges manuelles. Chaque parcelle est travaillée avec exigence afin d’exprimer sa singularité.
La vinification privilégie la pureté du fruit et l’expression du sol, avec des élevages en cuves inox, fûts de chêne ou amphores selon les cuvées, et des dosages faibles. Les champagnes Nathalie Falmet se distinguent par leur finesse, leur fraîcheur minérale et leur grande précision aromatique, proposant des cuvées de caractère, souvent en volumes confidentiels.