Wine Advocate # 171
Jun 2007
David Schildknecht (92-93)
The 2005 Volnay Champans was another wine part of which Lafon racked to tank so as to encourage completion of malo, after which that portion went back to barrel in early January. Two thirds of his half a hectare in Champans is planted with 85 year-old vines. Typically for this site, the nose is generous with mushroom and forest floor, but there is also a wealth of flowers and of blackberry and strawberry fruit, which follow onto the palate in a briskly-concentrated form. Beef and mushroom stock, wet stone, moss, and wood smoke anchor the lower-range of this complex Volnay, wine beautifully 2005 in its combination of freshness of fruit yet darkly-hued, walk-in-the-forest personality. I would plan on 7-10 years in the cellar.
Histoire du domaine
Référence incontestée de la Bourgogne, le Domaine des Comtes Lafon est l’un des noms les plus prestigieux de Meursault. Fondé au XIXᵉ siècle, il a su traverser les générations tout en conservant un savoir-faire exceptionnel, porté aujourd’hui par Pierre et Léa Lafon, qui dirigent désormais le domaine après la retraite de Dominique Lafon.
Situé au cœur de la Côte de Beaune, le domaine s’étend sur environ 16 hectares de vignes, majoritairement plantées en chardonnay, avec des parcelles mythiques comme Meursault Perrières, Meursault Genevrières, Montrachet ou encore Volnay Santenots pour les rouges. Engagé dans une viticulture respectueuse, le domaine pratique la biodynamie depuis la fin des années 1990, garantissant une expression pure et authentique de chaque terroir.
Un style unique, une signature inimitable
Les vins du Domaine des Comtes Lafon sont reconnus pour leur équilibre parfait entre richesse et tension. Les blancs offrent une profondeur aromatique exceptionnelle, alliant minéralité, finesse et une capacité de garde impressionnante. Quant aux rouges, ils se distinguent par leur élégance et leur précision, avec des tannins soyeux et une expression subtile du pinot noir.
Chaque millésime du Domaine des Comtes Lafon est attendu avec impatience par les collectionneurs et passionnés du monde entier. Ces vins, véritables trésors de la Bourgogne, sont produits en quantités limitées, rendant chaque bouteille précieuse et rare.