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Le domaine Giacomo Grimaldi a été fondé en 1930 par Enersto Grimaldi. C’est en 1983 que Giacomo a repris le domaine qui vendait la grande majorité des raisins en gros. Animé par sa passion du vin, Ferrucio Grimaldi reprit le flambeau en 1996. C’est à ce moment que le domaine connu un renouveau. Les vins ne sont issus que de leurs propres vignes.
Convaincu par le potentiel des vins de Barolo, le domaine passa de 1,5 Ha à 10 Ha.
Le domaine Giacomo Grimaldi travaille avec minutie et privilégie une production limitée afin de favoriser la qualité.
Véritable hommage à son grand-père, qui avait l’habitude de dire que pour faire un bon Barbera, il faut être « pistin », c’est-à-dire méticuleux. Ferruccio Grimaldi a gardé précieusement cette formule, créant un Barbera frais, propre et raffiné. Au nez, il émane des arômes de baies avec des notes de vanille et de gingembre. En bouche, il est frais et complexe avec une finale équilibrée.
100% BARBERA