Beauregard 1993

Description du vin

Situation : Pomerol

Superficie du vignoble : 17,5 hectares

Age moyen des vignes : 35 ans

Production : 50 à 65 000 Bouteilles

Assemblage : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc

Terroir :
Graves argileuses et légèrement sableuses, en bordure Sud-Est du célèbre plateau de Catusseau.

Caractéristiques analytiques :
Degré : 13 % / Acidité totale : 3 g/l

Vendanges :
Exclusivement faites à la main, elles ont lieu, en général, entre le 10 et le 30 septembre suivant la précocité du millésime.

Vinifications :
La fermentation alcoolique se fait à une température régulée autour de 30°C, la cuvaison durant environ 3 à 5 semaines au total. La fermentation malolactique se déroule en barriques neuves pour les meilleurs lots destinés au Château Beauregard et en cuve pour le deuxième vin.