INFORMATION IMPORTANTE : Nos chais seront fermés du 27 décembre 2024 au 1er janvier 2025 inclus. Dernières expéditions le 26 décembre 2024.
Rating:94
Drink Date: 2017 - 2027
Reviewed by: Jeb Dunnuck
Issue Date: 31st Oct 2014
The 2012 Châteauneuf du Pape Cuvee Chaupin, which I was able to taste (and drink) from multiple bottles, is a beautiful Grenache that comes from the cooler, northeastern edge of the appellation. Coming almost all from the Chapouin lieu-dit (it gets a small bit from La Janasse), it gives up the classic notes of black berries, spring flowers, violets, and licorice that I always seem to find in this cuvee. Building nicely on the palate, it is medium to full-bodied, beautifully textured, has tons of sweet fruit and solid, if not firm, tannin that come out on the finish. It will be better in another couple of years and have 15+ years of overall longevity.
Histoire du domaine
Un domaine familial
Si désormais Christophe SABON élabore des Côtes-du-Rhône de haut vol, c'est à Aimé qu'il le doit. Lorsqu'en 1967, Aimé SABON rentre de son service militaire, il reprend les vignes de son père, qui jusqu'ici apportait ses raisins à la cave coopérative. Puis il reprend aussi celles de son beau-père qui jusque-là vendait au négoce.
C'est donc en 1973 que le Domaine de la Janasse est créé. Il tient son nom d'une ferme familiale de Courthézon et d'un lieu-dit éponyme. L'ambition d'Aimé SABON se manifeste dans l'acquisition de terroirs, si bien qu'il triple la superficie du domaine, passant de 15 à 55 hectares.
Une fois formé à Beaune puis à Macon en œnologie, son fils Christophe SABON s'implique au domaine dès le début des années 90. Les Côtes-du-Rhône y sont très soignés et les Châteauneuf-du-Pape ont une réputation qui n'est plus à faire. Le domaine est toujours familial.
Aujourd'hui …
En 2017, la famille SABON annonce l'achat d'un nouveau domaine, le Clos Saint-Antonin, lui ouvrant également une nouvelle appellation, en Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu (4,5 hectares). Pour accroître son portefeuille, le Clos Saint-Antonin récupère aussi un peu moins de 2 hectares en Châteauneuf-du-Pape issus du domaine de la Janasse (18 hectares au total dans cet AOC).