Le domaine est situé au bord de la Loire et du Cher sur des coteaux calcaires inclinés vers le sud. La Taille aux Loups appartient à Jacky BLOT, il est également propriétaire depuis 2002 du domaine de la Butte en Bourgueil.
Le domaine s'étend sur 25 hectares de très vieilles vignes de chenin permettant, dans un parfait respect du millésime, d'élaborer à Vouvray et à Montlouis-sur-Loire des vins effervescents, secs, demi-secs, moelleux, parfois liquoreux.
Le domaine de Jacky BLOT, en conversion bio depuis 2012, est reconnu comme un des très grands de Loire, le Guide Bettane et Dessauve lui ayant attribué la note maximale de 5 étoiles.
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Histoire du domaine
Le domaine est situé au bord de la Loire et du Cher sur des coteaux calcaires inclinés vers le sud. La Taille aux Loups appartient à Jacky BLOT, il est également propriétaire depuis 2002 du domaine de la Butte en Bourgueil.
Le domaine s'étend sur 25 hectares de très vieilles vignes de chenin permettant, dans un parfait respect du millésime, d'élaborer à Vouvray et à Montlouis-sur-Loire des vins effervescents, secs, demi-secs, moelleux, parfois liquoreux.
Le domaine de Jacky BLOT, en conversion bio depuis 2012, est reconnu comme un des très grands de Loire, le Guide Bettane et Dessauve lui ayant attribué la note maximale de 5 étoiles.