Wine Advocate # 171
Jun 2007
David Schildknecht (92-93)
The last seven barrels of 2005 Volnay Santenots du Milieu had only finished malo the week before I visited (mid February), at which point the wine was immediately assembled. Leading with sweet cherry, lily and nutmeg aromas this makes a very serious case for itself on the palate, with bright black fruits allied to soy, fresh red meat, deep, low-toned chocolate and stony minerality. Flattering in its creaminess of texture, with ample tannins folded into its generous fruit, it finishes richly with sweet cherry having the final say. As Lafon puts it, the Champans is earthier and the Santenots sleeker and more elegant.
Histoire du domaine
Référence incontestée de la Bourgogne, le Domaine des Comtes Lafon est l’un des noms les plus prestigieux de Meursault. Fondé au XIXᵉ siècle, il a su traverser les générations tout en conservant un savoir-faire exceptionnel, porté aujourd’hui par Pierre et Léa Lafon, qui dirigent désormais le domaine après la retraite de Dominique Lafon.
Situé au cœur de la Côte de Beaune, le domaine s’étend sur environ 16 hectares de vignes, majoritairement plantées en chardonnay, avec des parcelles mythiques comme Meursault Perrières, Meursault Genevrières, Montrachet ou encore Volnay Santenots pour les rouges. Engagé dans une viticulture respectueuse, le domaine pratique la biodynamie depuis la fin des années 1990, garantissant une expression pure et authentique de chaque terroir.
Un style unique, une signature inimitable
Les vins du Domaine des Comtes Lafon sont reconnus pour leur équilibre parfait entre richesse et tension. Les blancs offrent une profondeur aromatique exceptionnelle, alliant minéralité, finesse et une capacité de garde impressionnante. Quant aux rouges, ils se distinguent par leur élégance et leur précision, avec des tannins soyeux et une expression subtile du pinot noir.
Chaque millésime du Domaine des Comtes Lafon est attendu avec impatience par les collectionneurs et passionnés du monde entier. Ces vins, véritables trésors de la Bourgogne, sont produits en quantités limitées, rendant chaque bouteille précieuse et rare.