Domaine Franck Balthazar
Commentaire du vin
Le secret des vins de Franck Balthazard réside dans l'alliance d'un style fin et puissant mettant à l'honneur des parfums purs et vrais de la syrah.
En bouche, ils se singularisent par une matière aérienne et soyeuse au tannin fin et ciselé. Ce sont donc des Cornas construits sur le long terme, qui dévoilent toute leur concentration et leur velouté après 5 ans en cave et qui peuvent se conserver plusieurs décennies.
Histoire du domaine
Fondé en 1931 à l'origine par Casimir Balthazar, grand père de Franck, c'est René Balthazard, son père, qui en assura la direction et la production jusqu'en 2002. Franck reprend le flambeau cette même année avec une vision et une philosophie déjà très bien définies : produire des Cornas fins, élégants et puissants.
Admiratif du classicisme et de l'élégance des vins de Pierre-Marie Clape (Domaine Clape) tout en restant un adepte du style naturel des vins de Thierry Allemand ; il gardera ces 2 illustres comme source de d'inspiration dans la production et la vinification de ses vins.
Travaillant l'ensemble de ses terroirs à la pioche et au treuil, comme le faisait son grand père, Franck ne lésine pas devant la dureté du travail et met un point d'honneur à l'expression pure des sols sur ses vins. Dans la continuité de ce travail, le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique depuis le millésime 2010.
