Domaine Guyon Jean-Pierre

Histoire du domaine

Le domaine Guyon est une exploitation familiale datant de 1938.
Transmis de génération en génération, ce vignoble de Bourgogne est dirigé par Jean Pierre et Michel GUYON depuis 1991.

Ensemble ces 2 frères vont étendre la superficie jusqu'à atteindre 9 hectares sur les plus beaux coteaux de la Côte de Nuits (60% du vignoble) et de la Côte de Beaune (40% du vignoble).

Toujours soucieux du moindre détail et conscients de l'apport de leurs terroirs, Jean-Pierre et Michel GUYON s'appliquent à soigner la conduite de la vigne en limitant les traitements.
Cette recherche de la qualité passe également par des outils performants dans les chais, ainsi les vinifications thermo-régulées sont constamment sous contrôle et permettent une grande régularité de la qualité d'année en année. Les extractions sont longues mais sans excès, les vins donnent un fruité fin et gourmand avec des tanins souples et harmonieux.

Au total, le domaine produit 16 cuvées parmi les plus belles appellations de Bourgogne : Aloxe-Corton 1er Cru, Savigny-les-Beaune 1er Cru, Chorey-les-Beaune sur la Côte de Beaune ; Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée 1er Cru, Nuits-Saint-Georges, sur la Côte de Nuits, sans oublier les emblématiques Morey-Saint-Denis, Echezeaux Grand Cru et Clos Vougeot Grand Cru.

Cépage rouge : pinot noir (100%)
Cépage blanc : chardonnay (50%) et pinot blanc (50%)