Domaine Chandon de Briailles

Détails Domaine

Le Domaine Chandon de Briailles, situé à Savigny-lès-Beaune en Bourgogne, est une propriété historique qui produit des vins d’une grande finesse et d’une expression authentique du terroir. Dirigé par la famille de Nicolay, le domaine se distingue par son approche biodynamique et son engagement en faveur de vins purs et élégants.

Le vignoble, d’environ 14 hectares, s’étend sur des appellations prestigieuses comme Corton, Pernand-Vergelesses et Savigny-lès-Beaune. Les vignes sont cultivées sans intrants chimiques, avec des sols travaillés au cheval et des vinifications réalisées en levures indigènes, dans le respect des traditions bourguignonnes.

Les rouges, majoritairement issus de Pinot Noir, offrent des profils délicats et complexes, marqués par des arômes de fruits rouges, d’épices et une belle structure tannique. Les blancs, principalement en Pernand-Vergelesses et Corton-Charlemagne, se distinguent par leur tension minérale, leur profondeur et leur superbe potentiel de garde.

Grâce à une vinification précise et des élevages en fûts de chêne limitant l'impact du bois, les vins du Domaine Chandon de Briailles expriment avec sincérité la singularité de chaque climat. Ils séduisent les amateurs en quête de vins subtils, racés et taillés pour la garde.