Domaine Cathiard

Détails Domaine

Domaine Cathiard, situé à Vosne-Romanée en Côte de Nuits, est une référence incontournable en Bourgogne. Anciennement dirigé par Sylvain Cathiard, il est aujourd’hui entre les mains de son fils, Sébastien, qui perpétue avec passion le savoir-faire familial.

Le domaine cultive ses vignes avec une approche méticuleuse et respectueuse du terroir. Les vins, élevés avec finesse, offrent une expression pure et élégante des grands terroirs bourguignons. Parmi les cuvées phares, on retrouve Vosne-Romanée, des vins d’une grande finesse aux arômes floraux et épicés, Nuits-Saint-Georges, plus structurés avec des notes de fruits noirs et de sous-bois, ainsi que Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Malconsorts", une cuvée d’exception intense et racée.

Sébastien Cathiard met un point d’honneur à préserver l’identité des sols et du climat bourguignon à travers une viticulture raisonnée. Les vinifications sont délicates, avec un usage mesuré du bois pour ne pas masquer la pureté du fruit.

Avec des volumes limités et une qualité exceptionnelle, les vins du Domaine Cathiard figurent parmi les plus recherchés de Bourgogne, séduisant amateurs et collectionneurs du monde entier.