Domaine Lignier Michelot

Commentaire du vin

Le domaine Lignier-Michelot produit des vins très séduisants qui reflètent parfaitement leur terroir. Virgile LIGNIER confectionne des vins souples, peu taniques, en privilégiant le fruit. Adepte de la vendange entière sur ces pinots noirs, il apporte une fraîcheur et une richesse à ses vins, sans réduire la finesse et la minéralité de ses climats. Toujours parfaitement équilibrés, les rouges sont très fruités, avec beaucoup de sophistication (y compris dans les millésimes jeunes) et de longueur en bouche. Les tanins sont patinés et les arômes de bouche démontrent une incroyable capacité à vieillir.

Histoire du domaine

Sur la route des grands Bourgognes se trouve un petit domaine à la qualité incontestable et qui attire les critiques mondiaux : le domaine Lignier-Michelot.

Bâtit sur les versants de Morey-Saint-Denis, ce domaine qui se transmet de génération en génération a su s'étendre sur les meilleurs climats de la Côte-de-Nuits pour atteindre une surface de 10,24 hectares dont 10 hectares uniquement dédiés au pinot noir et le reste pour la production de chardonnay.

Virgile LIGNIER, aujourd'hui à la tête de ce magnifique vignoble, dispose d'une palette géologique incroyable lui permettant de proposer des appellations très recherchées : Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis … en 1er cru ou en Grand Cru ces vins sont de remarquables ambassadeurs.

Au total, ce ne sont que 60 000 bouteilles produites chaque année sur 30 appellations, issues de petits rendements, vinifiées pour une grande partie en vendange entière et élevées en fut de chêne durant 13 mois en moyenne.

De la haute-couture sur les terroirs de Bourgogne !