Joseph Drouhin
Histoire du domaine
Joseph Drouhin, l'icône de la Bourgogne
Joseph Drouhin exprime aujourd'hui la perfection de l'élégance. D'abord le style Joseph Drouhin découle d'une exigence élevée, et cela s'exprime de la baie au fût. Installée à Beaune, la maison Joseph Drouhin s'étend de Chablis jusqu'au Mâconnais. Elle est présente sur 90 appellations.
Le vignoble de 130 hectares est conduit en viticulture biologique. Et la biodynamie est bien installée dans les pratiques. Les bois de tonnellerie utilisés pour l'élevage sont choisis avec précision. Pour la maison Joseph Drouhin, le séchage est primordial, car il participe à la signature des vins. Fins et harmonieux, les vins sont d'une richesse infinie.
Pour que chaque climat donne son expression, l'élevage est millimétré. Chez Joseph Drouhin, le travail accompli reste très élégant en blanc comme en rouge. Et cette quête donne aux terroirs la possibilité de s'exprimer. La maison est richement pourvue en terroirs de blancs, notamment en Montrachet et Beaune « le Clos des Mouches ». Joseph Drouhin exploite 75 % de chardonnay, le tiers restant en pinot noir. Les terroirs y révèlent une somptueuse complexité. Certains des crus de Joseph Drouhin peuvent vieillir plus de quarante ans.
Une maison centenaire
Quand Joseph Drouhin arrive à Beaune, il a vingt-deux ans. Et dès 1880, il fonde la maison Joseph Drouhin. Aujourd'hui plus que centenaire, celle-ci est restée familiale. Toute sa vie, Joseph Drouhin va s'attacher à élaborer des vins de qualité. Et quand son fils Maurice lui succède, il poursuit cet objectif à l'identique.
Maurice Drouhin fera alors l'acquisition de parcelles de crus d'exception dont le légendaire Beaune le Clos des Mouches. Mais il mettra aussi la main sur une parcelle du Clos de Vougeot. Lorsqu'en 1957, Robert reprend la suite de son père, il va donner au domaine sa dimension actuelle. Il se tourne alors vers les vignobles de chablis dont il pressent le potentiel.
Des pionniers du bio
Le domaine Drouhin a montré la voie de la viticulture raisonnée en Bourgogne. Puis, il a été un exemple du bio en Bourgogne, fin des années quatre-vingt. Quant à la biodynamie, elle a été pratiquée dès la fin des années quatre-vingt-dix.
Dans la foulée, un laboratoire d'œnologie est créé dans la maison. Et cela avec Laurence Jobard, première femme œnologue de la Bourgogne. Désormais Philippe, Véronique, Laurent et Frédéric, les quatre enfants de Robert et leur mère Françoise Drouhin, mènent le domaine. Place donc aux arrière-petits-enfants de Joseph.
Filtres :
- Bouchard Père et Fils
- Clos de Tart Mommessin
- Clos des Lambrays
- Domaine AF Gros
- Domaine Anne Boisson
- Domaine Anne Gros
- Domaine Arlaud
- Domaine Arnoux-Lachaux
- Domaine Bachey Legros
- Domaine Barraud - Daniel et Julien
- Domaine Barthod Ghislaine
- Domaine Bernard Defaix
- Domaine Blain Gagnard
- Domaine Boillot Jean Marc
- Domaine Boisson-Vadot
- Domaine Bonneau du Martray
- Domaine Borgeot
- Domaine Bouzereau
- Domaine Bret Brothers
- Domaine Bruno Clair
- Domaine Buisson Charles
- Domaine Bzikot Sylvain
- Domaine Castagnier
- Domaine Cathiard
- Domaine Chandon de Briailles
- Domaine Chartron Jean
- Domaine Chavy Chouet
- Domaine Chicotot
- Domaine Chofflet
- Domaine Claude Dugat
- Domaine Coche-Dury
- Domaine Colin-Morey
- Domaine d'Auvenay
- Domaine Dancer
- Domaine Dauvissat
- Domaine David Duband
- Domaine de l'Arlot
- Domaine de la Bongran
- Domaine de la Vougeraie
- Domaine de Montille
- Domaine De Vogüé
- Domaine des Comtes Lafon
- Domaine des Lambrays
- Domaine Dominique Laurent
- Domaine Droin
- Domaine du Comte Armand
- Domaine du Comte Liger-Belair
- Domaine Dubreuil-Fontaine
- Domaine Dugat-Py
- Domaine Duroché
- Domaine Edmond Cornu
- Domaine Eric Forest
- Domaine Fabien Coche
- Domaine Fanny Sabre
- Domaine Fevre
- Domaine François Carillon
- Domaine François Mikulski
- Domaine Françoise André
- Domaine Geantet-Pansiot
- Domaine Georges Joillot
- Domaine Georges Lignier
- Domaine Georges Noëllat
- Domaine Georges Roumier
- Domaine Girardin Justin
- Domaine Harmand-Geoffroy
- Domaine Henri Rebourseau
- Domaine Hubert Lignier
- Domaine J.J. Confuron
- Domaine Jacques Carillon
- Domaine Jacques Saumaize
- Domaine Jaeger Defaix
- Domaine Jean Foillard
- Domaine Jean Grivot
- Domaine la Soufrandière
- Domaine Lafarge
- Domaine Lafarge-Vial
- Domaine Lamarche
- Domaine Lapierre
- Domaine Leflaive
- Domaine Leroy
- Domaine Les Héritiers du Comte Lafon
- Domaine Lescure Chantal
- Domaine Lignier Michelot
- Domaine Livera
- Domaine Lumpp
- Domaine Matrot
- Domaine Maxime Cheurlin Noëllat
- Domaine Meix Foulot
- Domaine Méo-Camuzet
- Domaine Montorge
- Domaine Moreau Naudet
- Domaine Mortet
- Domaine Mugnier Jacques Frédéric
- Domaine Niellon
- Domaine Pataille Sylvain
- Domaine Pattes Loup
- Domaine Perrot Minot
- Domaine Petit-Roy
- Domaine Philippe Colin
- Domaine Pierre Boisson
- Domaine Ponsot
- Domaine Raveneau
- Domaine Renaud Boyer
- Domaine Robert Chevillon
- Domaine Robert-Denogent
- Domaine Roland Lavantureux
- Domaine Thomas Morey
- Domaine Tollot-Beaut
- Domaine Trapet
- Domaine Trapet P & L
- Domaine Tremblay Cécile
- Emmanuel Rouget
- Etienne Sauzet
- Faiveley
- François Gaunoux
- Frédéric Magnien
- Joseph Drouhin
- La Chablisienne
- La Gibryotte
- Louis Jadot
- Maison Leroy
- Maison Régnard
- Mongeard Mugneret