Domaine Georges Lignier
Histoire du domaine
Exploitation bourguignonne sur les versants de la Côte de Nuits, le domaine GEORGES LIGNIER est une aventure familiale qui remonte au début du 20ème siècle.
À ses débuts, Georges LIGNIER va recevoir de son père, Jules, une propriété sur la commune de Morey Saint Denis, c'est à ce moment qu'il va se lancer à la recherche des meilleurs terroirs de Bourgogne et faire les premières ébauches du futur vignoble. Rejoint quelques années plus tard par son fils Bernard, ils vont poursuivre cette quête de qualité dans les vignes et vont quitter peu à peu la cave coopérative locale pour produire leurs propres cuvées.
En 1970, c'est au tour du petit fils, également dénommé Georges, de reprendre l'exploitation et de continuer à chercher de nouveaux terroirs. Le vignoble s'agrandit et produit ainsi près d'une vingtaine de cuvées différentes.
Toujours présent au domaine, Georges a néanmoins laissé les commandes du domaine à son neveu, Benoit STEHLY. Depuis 2002 ce dernier à la charge des 17 appellations que proposent le domaine (Bonnes-Mares, Chambolle-Musigny, Charmes-Chambertin, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Morey-Saint-Denis, Volnay 1er Cru …), avec l'aide bienveillante et l'expérience incomparable de son oncle.
Sur les 16 hectares du vignoble, plantés principalement en pinot noir de plus de 50 ans, la culture de la vigne est raisonnée et se veut à l'écoute de son environnement : enherbement naturel, traitements phytosanitaires, taille de type Guyot simple, ébourgeonnage, vendange en vert et effeuillage permettent d'obtenir une maturité optimale et une bonne expression des différents terroirs.
Ce travail donne des vins élégants, équilibrés et précis. Le fruit y est bien marqué avec une belle trame tannique et une évolution prodigieuse au cours des années. L'utilisation au minimum de fûts neufs permet de conserver finesse et souplesse dans les vins. Enfin, la mise en bouteille sans filtration offre une meilleure expression des terroirs.
Cépage rouge : pinot noir et gamay
Cépage blanc : chardonnay
Filtres :
- Bouchard Père et Fils
- Clos de Tart Mommessin
- Clos des Lambrays
- Domaine Albert Grivault
- Domaine Anne Gros
- Domaine Arnaud Ente
- Domaine Arnoux Père et Fils
- Domaine Arnoux-Lachaux
- Domaine Bernard Defaix
- Domaine Boisson-Vadot
- Domaine Bonneau du Martray
- Domaine Bruno Clair
- Domaine Buisson Charles
- Domaine Bzikot Sylvain
- Domaine Castagnier
- Domaine Chandon de Briailles
- Domaine Chartron Jean
- Domaine Chicotot
- Domaine Claude Dugat
- Domaine Coche-Dury
- Domaine Colin-Morey
- Domaine d'Auvenay
- Domaine Dancer
- Domaine Dauvissat
- Domaine de la Bongran
- Domaine de la Pâturie
- Domaine de la Romanée Conti
- Domaine de la Vougeraie
- Domaine de Montille
- Domaine De Vogüé
- Domaine des Comtes Lafon
- Domaine Dominique Laurent
- Domaine Droin
- Domaine du Comte Armand
- Domaine du Comte Liger-Belair
- Domaine Dugat-Py
- Domaine Dujac
- Domaine Dureuil Janthial
- Domaine Engel
- Domaine Esmonin
- Domaine Fabien Coche
- Domaine Fanny Sabre
- Domaine Fevre
- Domaine François Lamarche
- Domaine Georges Lignier
- Domaine Georges Noëllat
- Domaine Georges Roumier
- Domaine Guy Roulot
- Domaine Guyon Antonin
- Domaine Guyot
- Domaine Hubert Lignier
- Domaine J.A. Ferret
- Domaine J.J. Confuron
- Domaine Jacques Carillon
- Domaine Jacques Prieur
- Domaine Jacques Saumaize
- Domaine Jean-Marc Roulot
- Domaine Lafarge
- Domaine Lafarge-Vial
- Domaine Lamy
- Domaine Leflaive
- Domaine Leroy
- Domaine Les Héritiers du Comte Lafon
- Domaine Lescure Chantal
- Domaine Lignier Michelot
- Domaine Louis Boillot
- Domaine Meix Foulot
- Domaine Méo-Camuzet
- Domaine Moreau Naudet
- Domaine Morey Pierre
- Domaine Mortet
- Domaine Mugneret-Gibourg
- Domaine Mugnier Jacques Frédéric
- Domaine Perrot Minot
- Domaine Pierre Boisson
- Domaine Ponsot
- Domaine Prieuré Roch
- Domaine Ramonet
- Domaine Raveneau
- Domaine Robert Chevillon
- Domaine Robert Groffier
- Domaine Thomas Morey
- Domaine Tollot-Beaut
- Domaine Trapet
- Domaine Tremblay Cécile
- Emmanuel Rouget
- Etienne Sauzet
- Faiveley
- Joseph Drouhin
- La Chablisienne
- La Gibryotte
- Louis Jadot
- Maison Leroy
- Maison Régnard
- Maison Verget