Domaine Jean Foillard

Histoire du domaine

Le talentueux Jean Foillard

Véritable icône du Beaujolais, Jean Foillard a commencé à travailler la vigne au côté de son père au début des années 80. Quelques années plus tard, il suit les pas de son prophète, l'illustre Marcel Lapierre, et se lance dans la vinification naturelle et l'agriculture biologique. L'expression la plus pure du raisin est recherchée, millésime après millésime.

Perfectionniste et passionné, Jean Foillard attend toujours la dernière minute avant de vendanger afin d'obtenir la parfaite maturité. Et cela se ressent à la dégustation, les Morgons de Foillard sont profonds, structurés et complexes, avec une texture veloutée qui les rend irrésistibles dès leur jeunesse.

Aujourd'hui, Jean Foillard fait figure de modèle, aux côtés de son célèbre voisin Marcel Lapierre.